Bienvenue sur notre site dédié aux recettes savoureuses et faciles à réaliser ! Nous proposons aujourd’hui une recette traditionnelle toujours appréciée : le poulet à la sauce tomate. En suivant les conseils simples que nous vous proposons, vous réaliserez ce délicieux plat qui fera le bonheur de toute la famille.
Ingrédients pour le Poulet Sauce Tomate
Les ingrédients suivants sont nécessaires à la réalisation de cette recette :
- 1 poulet entier (environ 1,5 kg)
- 2 Boites de concassée de tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
- 1 Branche de thym
- 1 feuille de laurier
- 10 cl Vin blanc
Instructions :
1. Couper le poulet en morceaux.
2. Faites chauffer 1 cuil. à soupe d’huile d’olive dans une cocotte et faites dorer les cuisses de poulet. Réservez et jetez le gras de cuisson. Faites chauffer le reste d’huile dans la cocotte et faites suer l’oignon.
3. Ajouter les tomates pelées et concassées, le thym, la feuille de laurier, le sel et le poivre, versez environ 10 cl d’eau puis laissez mijoter 45 min.
4. Finitions et Service
- Parsemez de persil frais haché avant de servir.
- Servez chaud avec du riz, des pâtes ou une purée de pommes de terre.
Astuces et conseils pour Poulet sauce tomate
Pour une saveur supplémentaire, ajoutez des olives noires ou des champignons à votre poulet à la sauce tomate. Si vous êtes amateur de plats épicés, n’hésitez pas à ajouter une pincée de piment d’Espelette.
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes à votre poulet sauce tomate, comme des poivrons, des carottes ou des courgettes.
- Pour une sauce plus onctueuse, vous pouvez mixer une partie de la sauce avant de la servir.
- Servez le poulet sauce avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre.
Comment préparer des boulettes de poulet à la sauce tomate ?
Les boulettes de poulet suscitent toujours plaisir et réconfort chez ceux qui les dégustent. Les quenelles de poulet, une recette de grand-mère, sont idéales pour se régaler rapidement. Pour ce faire, vous devez mélanger des filets de poulet crus avec un œuf, quelques épices de votre choix et un peu de farine. Ensuite, en utilisant vos mains, faites vos boulettes et faites-les frire pendant quelques minutes. Au moment de servir, vous les faites tomber dans la sauce tomate et vous les laissez infuser dans la sauce pendant 5 minutes.
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En conclusion, Le poulet à la sauce tomate est une recette simple et savoureuse. Simple à préparer, elle convient parfaitement à un repas en famille ou entre amis. Vous pouvez essayer cette recette dès aujourd’hui et nous faire part de vos impressions dans les commentaires !